Source : Ecolo, des solutions durables

Les difficultés actuellement vécues par l'un des derniers producteurs de fromage de Herve au lait cru, monsieur Joseph Munnix, face à l'AFSCA rappelent les problèmes quotidien vécus par les petits producteurs en matière de normes sanitaires. Pour Ecolo, la balle est avant tout dans le camp des Ministres Borsus et Collin. Il est temps de sortir des incantations et d'agir pour sauver ce type de productions locales et artisanales et préserver notre patrimoine gastronomique qui cède de plus en plus sa place à l'aseptisation et l'uniformisation des produits issus des multinationales de l'alimentation.

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/ Agriculture, alimentation, Economie

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